ВООЗ рекомендує дорослим вживати не більше 5 грамів солі на день. Це дорівнює чайній ложці без гірки. Норми для дітей ще менші. Але правда в тому, що і дорослі, і діти значно переїдають солі, вживаючи відповідно 9,7 г та 9,2 г на добу.

  • ВИСОКИЙ АРТЕРІАЛЬНИЙ ТИСК — основна проблема, яку викликає надмірне споживання солі. Це сприяє розвитку гіпертонічної хвороби і може призвести до ІНФАРКТІВ та ІНСУЛЬТІВ.
  • Крім того, надлишок натрію, що надходить із сіллю, збільшує виведення кальцію з сечею. Це може спричинити розвиток СЕЧОКАМ’ЯНОЇ ХВОРОБИ та ОСТЕОПОРОЗУ.

Коли велика кількість солі присутня в дитячому раціоні, це формує у дитини звичку до солоного смаку.

А харчові звички, набуті у дитинстві, зазвичай залишаються з нами і в дорослому житті. Є дослідження, які демонструють, що споживання занадто великої кількості солі в дитинстві також може впливати на артеріальний тиск, збільшуючи ризик гіпертонії у більш старшому віці.

Чим шкідливе надмірне споживання солі?