Загальний опис малини

Малина – листопадний напівчагарник з багаторічним кореневищем, з якого розвиваються дворічні надземні стебла висотою до півтора метрів. Кореневище звивисте, дерев’янисте, з множинним підрядним корінням, що утворюють потужну розгалужену систему.

Стебла прямостоячі. Листя овальне, зверху темно-зелене, знизу білувате, опушене дрібними волосками. Квітки білі, близько 1 см в діаметрі, зібрані в невеликі суцвіття, розташовуються на верхівках стебел або в пазухах листків. Плоди являють собою невеликі волосисті кістянки, що зрослися на квітколожі в складний плід. Плоди, як правило, червоного кольору, проте зустрічаються сорти жовтого і навіть чорного кольору.

Батьківщина малини – Середня Європа. Росте в тінистих лісах, серед чагарників, по лісових узліссях, вирубках, берегах річок, в ярах. Культивується в садах.

Для лікарських цілей використовуйте плоди малини. Збирайте їх в суху погоду при повному дозріванні. У цей час вони легко відділяються. Збирайте їх обережно, щоб не зім’яти. Плоди складайте в кошики тонкими шарами, перекладаючи їх гілочками або листям. Сушіть швидко в печах при температурі 60-80 ° С, періодично перевертаючи. Так само, добре варити варення.

 

Малина

Корисні властивості малини

Плоди малини містять яблучну, винну, капронову, саліцилову, мурашину кислоту; глюкозу, фруктозу, сахарозу, дубильні речовини, пектинові, азотисті і фарбувальні речовини, солі калію, міді, ціанін-хлорид, ацетоін, бензальдегід, вітамін С, каротин, сліди вітамінів групи В і ефірне масло. Насіння містить жирну олію та фітостерини.

Свіжі ягоди малини мають специфічний приємний смак і аромат, втамовують спрагу і покращують травлення. Включення в раціон ягід малини або продуктів з них значно прискорює лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту, так як вони мають протиблювотні, протизапальні і знеболюючі властивості. Крім того, свіжі ягоди малини традиційно застосовують як «витверезуючий» засіб при сп’янінні.

Крім жарознижуючої властивості малина має кровоспинну і антитоксичну дію, покращує апетит. Малину необхідно їсти жінкам, вона благотворно впливає на тонус і колір шкіри так як містить в своєму складі вітаміни А, Е, РР, С і групи В.

Малина містить велику кількість міді, остання входить до складу більшості антидепресантів. Тому малина корисна людям, робота або життя яких пов’язані з великим нервовим напруженням.

Малину традиційно застосовують при простудних захворюваннях, грипі, гострих респіраторних інфекціях, загостренні болів в суглобах, при радикуліті та інших захворюваннях: при лихоманці і невралгічних явищах. Зазвичай з малини готують потогінний чай з 5-6 столових ложок сухих ягід, заварюють 3 склянками окропу. Дві-три склянки п’ють гарячими протягом години. Бажано при цьому лежати в теплому ліжку, сховавшись під ковдрою. Це викликає гарне прогрівання і рясний піт. Потогінні властивості малини корисні хворим на гіпертонічну хворобу: з потом видаляються значна кількість кухонної солі, в результаті чого знижується артеріальний тиск, в цих випадках настій з малини п’ють по половині склянки.

У народній медицині малину вживають для скорочення розмірів передміхурової залози при її розростанні, а в традиційних системах східної медицини малина відома як ocнoвний компонент зборів і пігулок, які застосовуються при безплідді, статевому безсиллі.

У старовинних корейських рецептах при безплідді використовували малину з насінням подорожника, китайським лимонником, насінням березки і білими квітками якорця сланкого.

Зовсім просто приготування ліки від статевого безсилля – чіпкапбан: плоди малини вимочують в горілці, висушують на слабкому вогні, товчуть в ступці і приймають вранці по столовій ложці, запиваючи водою.

Малину рекомендують при недокрів’ї, атеросклерозі, порушеннях серцевого ритму, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах нирок, гіпертонії. Фітонциди малини згубні для золотистого стафілокока, спор дріжджів і цвілевих грибів.

При цукровому діабеті рекомендують сік з малини (в сезон), а також чай, порошок, компот без цукру.

На відміну від інших ягід, малина не втрачається свої цілющі (лікувальні) властивості після термічної обробки. Тому варення з малини – найкращий засіб при простудних захворюваннях.

У листі малини містяться речовини, що стимулюють гладку мускулатуру кишечника, матки.

Відвари з листя малини рекомендуються при тривалих проносах і кровотечах. Зовнішньо їх застосовують для полоскання порожнини рота і горла при запальних захворюваннях і в якості лосьйону при запальних захворюваннях шкіри.

Небезпечні властивості малини

У малині є ряд ефірних речовин, які здатні викликати негативну реакцію у людей-алергіків. Тим, хто страждає на гастрит або виразку також не рекомендують вживати концентрований сік з малини і настоянки на його основі.

Крім того, малина протипоказана тим, хто страждає на подагру, сечокам’яну хворобу і мають проблеми з нирками. Людям з діабетом варто пам’ятати про цукри, що містяться в малині. Ця ягода також протипоказана при астмі та наявності поліпів у носі.

Люди, які п’ють медикаменти проти згортання крові, також не повинні вживати малину, так як вона має зворотню дію.

Пам’ятайте, що при вагітності зловживання малиною може спровокувати алергію у дитини, хоча і у дорослого вона може з’явитися. Рекомендована добова норма малини становить 3 ст.л. або 50 грам.