Щороку до Різдвяних свят завжди ретельно готуються. На столі – традиційні наїдки та напої, а за столом – святково вбрані рідні і близькі.

Як не переїсти, уникнути відчуття дискомфорту, важкості та переповненості у шлунку та як не набрати зайвих кілограмів?

Щоб свято не перетворилось на проблеми зі здоров’ям, для підготовки корисного святкового меню рекомендується скористатися принципом «Тарілки здорового харчування»:

  • 1/2 тарілки мають становити овочі та фрукти. Не заповнювати половину тарілки картоплею, адже в ній високий вміст крохмалю.
  • 1/4 тарілки мають містити цільнозернові продукти: пшениця, ячмінь, гречка, рис, а також страви з них.
  • 1/4 тарілки має наповнюватися білковими продуктами: рибою, куркою, квасолею, горохом. А також їх можна додавати і в овочеві салати

Правила безпечного святкового столу:

Дотримуйтеся звичного режиму харчування, не вживайте одночасно надмірної кількості їжі та алкоголю

  • Не проводьте тривалі застілля. Інтервали між прийомами їжі повинні бути не менше трьох та не більше 4,5 годин
  • Стежте за розмірами порцій. Щоб не переїдати, беріть невелику тарілку і значну її частину заповнюйте овочами чи легкими салатами
  • Пийте узвари, компоти, морси з невеликою кількістю цукру. Відмовляйтеся від солодких напоїв.
  • Подавайте на стіл свіжі фрукти, горіхи, сухофрукти замість традиційних тістечок, тортів чи інших солодощів. В овочах та свіжих фруктах містяться надзвичайно необхідні організму харчові волокна та вітаміни
  • Не готуйте багато їжі на свята. Це дозволить не тільки дозувати кількість їжі, щоб не переїдати, але й не буде потреби її зберігати в холодильнику тривалий час. Особливо, коли відбуваються відімкнення світла
  • Займайтеся фізичними вправами вдома, більше гуляйте на свіжому повітрі

Щоб подбати про своє здоров’я, здоров’я своїх рідних та близьких людей, спробуйте нові традиції складання здорового меню, коли святкові різдвяні страви будуть одночасно не тільки смачними, а ще й корисними. Це стосується як вибору продуктів, так і способу приготування страв.

Варто обмежити на столі кількість копчених і консервованих продуктів. Замість ковбаси, шинки та копченостей краще приготувати м’ясо чи рибу на грилі, а також додати грильовані свіжі овочі

Надавайте перевагу запіканню та варінню, а не смаженню. Жирне та червоне м’ясо варто замінювати більш пісними варіантами, наприклад, курятиною, рибою чи бобовими. Вони можуть стати не лише салатом, але й гарніром чи основною стравою.

Від такої їжі шлунок не буде перевантажений, і не з’явиться відчуття переїдання.

Зустрічати улюблені різдвяні свята – це завжди прекрасно, тож не перетворюйте їх на звичайне поглинання їжі.

Важливо пам’ятати, що збалансоване харчування – це запобіжний фактор для профілактики низки неінфекційних захворювань.