Зараз тим, хто хворіє на цукровий діабет 2 типу, особливо важливо налагодити своє харчування, аби уникнути погіршення стану здоров’я.

Основи харчування для діабетиків, про які потрібно пам’ятати:

  • харчуватися необхідно тричі на день, останній прийом їжі за 3-4 години до сну;
  • обирайте продукти з високою поживною цінністю;
  • пийте достатньо води протягом дня;
  • дотримуйтеся принципу “здорової тарілки”, де в 1 прийомі їжі мають бути білки, жири, вуглеводи.

Які ж продукти варто обрати:

  • білки: м’ясо (курятина, качка, індичка, кролик), печінку, твердий сир, яйця, нежирні сорти риби, бобові;
  • жири: будь-які рослинні олії, горіхи (краще мигдальні та волоські).
  • вуглеводи: крупи з низьким та середнім глікемічним індексом (гречка, перлова, вівсяна, ячна крупа, чорний дикий рис, булгур, макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб, хлібці, галети (1-2 шматочка);
  • овочі/клітковина: свіжі чи заморожені овочі та зелень.

Уникайте продуктів, що підвищують рівень глюкози в крові:

  • овочів: з високим вмістом крохмалю (картоплю, кукурудзу) та високим глікемічним індексом (варений буряк, морква);
  • фруктів: банани, виноград, груші;
  • хлібобулочних виробів: білий хліб, булки, крекери;
  • сухофруктів: фініки, родзинки, цукати тощо;
  • солодких газованих напоїв.

Обов’язково звертайте увагу на кількість вуглеводів, які ви споживаєте. Адже продукти з високим вмістом вуглеводів підвищують рівень глюкози в крові після їжі.

Як людям з цукровим діабетом не погіршити свій стан під час війни?