#Яйця – це один із найпоширеніших продуктів, що викликає алергію у дітей. Зазвичай симптоми алергії на яйця виявляються через декілька хвилин або годин після вживання яєць або продуктів, що містять яйця. Алергія на яйця може виникнути в дитинстві. Більшість дітей (але не всі) переростають алергію на яйця до підліткового віку.
Симптоми варіюються від легких до важких:
Запалення шкіри або кропив’янка – найпоширеніша реакція алергії на яйця.
Закладеність носа, нежить та чхання (алергічний риніт).
Судоми, нудота та блювота.
Ознаки та симптоми астми (кашель, свистяче дихання, стиснення у грудях або задишка).
У поодиноких випадках алергія на яйця може спричинити анафілаксію (звуження дихальних шляхів, набряк горла, біль у животі та спазми, прискорений пульс, шок із різким падінням артеріального тиску).
Надмірна реакція імунної системи викликає харчову алергію. При алергії на яйця імунна система помилково визначає деякі яєчні білки як шкідливі. Коли ви або ваша дитина вступає в контакт з яєчними білками, антитіла розпізнають їх та сповіщають імунну систему про вивільнення гістаміну та інших хім. речовин, що викликають симптоми алергії.
Деякі фактори можуть підвищити ризик розвитку алергії на яйця:
Атопічний дерматит. У дітей з таким типом шкірної реакції ймовірність розвитку харчової алергії набагато вища, ніж у дітей, які не мають проблем зі шкірою.
Генетична схильність.
Вік. Алергія на яйця найчастіше виникає в дітей. З віком травна система дозріває, та алергічні реакції на харчові продукти виникають рідше.
Профілактика :
Уважно читайте етикетки на продуктах.
Будьте обережні, коли їсте не вдома. Офіціант або кухар можуть бути не зовсім впевнені в тому, чи їжа містить яєчний білок.
Якщо ви годуєте грудьми, уникайте яєць. Якщо у вашої дитини алергія на яйця, вона може відреагувати на білки, що пройшли через молоко.
На жаль, навіть якщо на етикетці продукту зазначено, що він не містить яєць, він все ж таки може містити деяку кількість яєчних білків.
Продукти, що містять яйця: зефір, майонез, безе, випічка, паніровані продукти, глазур, оброблене м’ясо, м’ясний рулет та фрикадельки, макаронні вироби.
Якщо у вас або вашої дитини з’явилися симптоми харчової алергії незабаром після вживання яєць або продуктів, що містять яйця, зверніться до лікаря.
Якщо у вас або вашої дитини з’явились ознаки анафілаксії, негайно зверніться за невідкладною допомогою