Великодні свята
Один з найважливіших моментів Великодня – це святковий сніданок. Сьогодні порадимо, як зробити так, щоб він був корисним.
Що корисного у великодньому кошику?
Перш за все -це яйця та кисло-молочний сир, хрін, а також домашнє масло, запечене м’ясо і птиця. Одне-два яйця дадуть Вам якісний білок, що добре засвоюється, а ще у яйцях досить багато селену, вітаміну Д та холіну для мозку, кісток, щитовидної залози і здорового серця.
В кисло-молочному сирі багато білка та кальцію, в маслі – корисні насичені жирні кислоти (тільки норма масла – приблизно 10 грам на день, не переїдайте).
Хрін – природний антисептик. Як і всі гострі прянощі, хрін добрий для травлення, тож поєднуйте його з тертим бурячком і вийде чудовий салат до м’яса. Радимо , всі м’ясні страви поєднуйте з овочами і зеленню.
Традиційну паску на основі білого борошна та цукатів важко назвати корисною. Тому головні правила для пасок: менше цукру (є родзинки, цукати), купуйте чи готуйте на вершковому маслі (не на маргарині чи спредах; у складі купленої також не має бути слів «гідрогенізовані/кулінарні/кондитерські жири»).
Виділимо 5 основних порад, яких доволі легко дотримуватись, якщо є бажання бути здоровим та не набрати зайвої ваги в час свят:
1. Придумайте собі режим харчування.
Встановіть часові проміжки на сніданок, обід та вечерю і не робіть зайвих перекусів паскою, випічкою та канапками.
Важливо також не їсти пізно ввечері – завтра буде новий день, а вечір – це час, щоб почитати книжку, побавитись із дітьми, подивитись фільм чи раніше піти спати, щоб організм мав час на відновлення.
Плануйте святкове меню. Хай це будуть не тільки страви з кошика.
2. Нехай раціон буде збалансованим.
Наш раціон і в будні, і в свята має бути збалансованим . У раціон потрібно включати білки, жири, вуглеводи. Це дасть Вам відчуття ситості і не будете переїдати.
Не забувайте пити чисту воду , трав’яні чаї без цукру. Для травлення корисними будуть чаї з фенхелю, імбиру та ромашки.
А ось узвари, солодкі напої та соки краще не пити (містять багато цукру і кілька склянок цих напоїв легко додають зайві калорії протягом дня). І не зловживайте алкоголем, адже крім того, що від нього жодної користі, це теж додаткові калорії.
3. У кожен прийом їжі включайте овочі і зелень.
Важливо їх не заправляти майонезом та соусами: додавайте трішки олії, йогурт чи сметану,запікайте овочі з травами у духовці, тушкуйте їх.
Квашені овочі містять в собі природні ферменти, пре- і пробіотики, які сприяють доброму травленню та розвитку корисних бактерій (а вони впливають на роботу імунної системи, так само, як і здоровий кишківник).
4. Майте почуття міри.
Дуже важливо не готувати багато страв і не їсти так, наче Великдень – останнє свято в житті. Смакуйте кожну страву з насолодою. Якщо ви дотримувались посту – важливо з нього плавно вийти, тобто, не їсти багато смаженого, жирного, м’яса .
Не їжте перед телевізором чи з мобільником в руках, тому , що тоді наш прийом їжі не зовсім усвідомлений. Доведено, що з телевізором ми з’їдаємо набагато більше і при цьому ще й почуваємось голодними.
Красиво розкладайте наїдки на тарілці, сервіруйте стіл, обирайте менші тарілки.
5. Будьте активними.
Не забувайте піти на прогулянку.
Пам’ятаймо, що великодні свята, це не свято шлунка
