#Селен – це один із мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Він є компонентом ферментних білків (у формі селеноцистеїну) та частиною багатьох біохімічних процесів, важливих для нашого життя: бере участь у реакціях окислення та відновлення, завдяки чому має здатність поглинати активні форми кисню і відщеплювати йод у гормонах щитоподібної залози.
Селен входить до складу понад 
ферментів (одним з них є глутатіонпероксидаза, яка завдяки своїм антиоксидантним властивостям захищає клітинні мембрани від дії пероксидів).
Це сильний антиоксидант! Достатній рівень цього елемента в організмі (разом з вітаміном Е) ефективно захищає від пошкодження клітин і дозволяє виводити надлишок вільних радикалів.
Також селен в нашому організмі важливий для функціонування імунної системи.
Наукові дослідження показують сприятливий вплив цього елемента у профілактиці деяких видів раку, а також неврологічних і серцево-судинних захворювань.
Він впливає на правильне функціонування репродуктивної системи як у жінок, так і у чоловіків.
Вживання селену також сприяє боротьбі з негативним впливом важких металів на організм, оскільки він знижує їх токсичність.
Симптоми дефіциту селена: серцева недостатність, зниження концентрації та порушення у роботі щитоподібної залози, значне погіршення настрою, слабкість, біль у м’язах або зниження імунітету.
Найчастіше дефіцит селену може виникнути в людей, які страждають на депресію, з деякими аутоімунними захворюваннями, ретинопатією, нирковою недостатністю, з ревматоїдним артритом, муковісцидозом, хворих на СНІД, гострий панкреатит або судинні захворювання.
Варто пам’ятати, що надлишок селену токсичний для організму, тому необхідно бути особливо обережним з його прийомом!
Симптоми надлишку селену (селеноз): втома, нудота, блювота, біль у животі, діарея, запах часнику з рота, зміна кольору нігтьових пластин, набряк легень.
Симптоми хронічного отруєння селеном: випадіння волосся, погіршення стану нігтів, інфекція шкіри, депресія, цироз, розвиток цукрового діабету.
Однією з найпоширеніших причин надлишку селену є його неправильний прийом. Перед прийомом варто проконсультуватися з лікарем!
До продуктів з найвищим вмістом селену належать: куряча грудка, насіння соняшника, яйця, капуста, цибуля та кукурудза, молочні продукти тощо.
Добова потреба дорослої людини становить: 55 мкг. Для вагітних та годуючих жінок норма вище.