Мити фрукти та овочі важливо !!! навіть якщо ви не планували їсти шкірку: мікроби можуть потрапити на плід під час нарізання.
Також, щоб зменшити ризики зараження інфекційними хворобами, дотримуйтесь таких рекомендацій:
- не обирайте пошкоджені плоди, як-от із подряпинами, вм’ятинами тощо. Якщо плануєте купити вже нарізані фрукти чи овочі, обирайте лише ті, які зберігаються в холодильнику або на льоду;
- намагайтесь тримати окремо фрукти та овочі від сирого м’яса, риби, морепродуктів у кошику в магазині та в холодильнику вдома;
- ретельно мийте руки, а також робочі поверхні та кухонне приладдя (зокрема — дошки для нарізання овочів і фруктів) перед та після того, як їх використовували.