Курячі яйця є важливим джерелом незамінних амінокислот, жиророзчинних (А, D, Е) та водорозчинних (В2, В12, фолієва кислота) вітамінів, а також низки важливих мінералів – кальцію, заліза, йоду, селену, цинку.
- Рекомендовано вживати одне-два курячі яйця на день.
- Риба є джерелом вітаміну D та незамінних поліненасичені жирних кислот. Омега-3 майже не містяться в інших харчових продуктах.
- Цільовим рівнем споживання риби є дві – три рибні страви на тиждень, з яких принаймні одна повинна бути з морської риб
- М’ясо є смачним харчовим продуктом із збалансованим складом незамінних амінокислот.
- Споживання свинини, яловичини та баранини повинно бути менше 500 г на тиждень, при цьому слід споживати якомога
менше оброблених м’ясних продуктів (ковбаси, сосисок, паштетів, напівфабрикатів тощо). - М’ясо птиці, не поступаючись за харчовою цінністю іншим видам м’яса, є більш здоровим вибором для кишківника якщо людина споживає страви з м’яса