День відбувається з 2013 р. в межах Тижня здорового харчування (Healthy Eating Week) який починається у другий понеділок червня. Подія заснована Британським фондом харчування як освітня програма, що закликає привернути увагу до важливості здорового та раціонального харчування.
У календарі також існує ще один тематичний день:
5 листопада День здорового харчування (у листопаді) (Eating Healthy Day), який відзначається у першу середу листопада.
В сучасному світі вивченням теорії й практики харчування займається наука нутріціологія, яка виникла на основі комплексу знань людства з хімії, біології, фізіології та гігієни. Нутріціологія вивчає все, що має відношення до продуктів та питань харчування.
Важливим доповненням до нутріціології виступає наука дієтологія – в її компетенції створення конкретних раціонів з правильної та здорової їжі.
Здорове харчування – це збалансоване споживання білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і мікроелементів з урахуванням добової фізіологічної потреби людини у харчових і біоактивних речовинах, а також це любов та повага до себе. Це харчування, яке забезпечує ріст, нормальний розвиток і життєдіяльність людини, сприяє зміцненню його здоров’я.
Найпростіші кроки до раціонального і безпечного харчування зовсім прості.
Перегляньте меню своєї дитини. Не заохочуйте зайву любов до відверто шкідливих солодощів, газованої води, чипсів і т.ін.
Шукайте разом здорові альтернативи.
Готуйте вдома самі і запрошуйте дітей на кухню. Навіть з простих і недорогих продуктів можна приготувати масу цікавого, чим буде приємно насолоджуватися, а не забивати шлунок.
Вчіться витрачати вдумливо. Натуральні продукти коштують дорожче, тому краще витратити трохи більше на їжу, ніж залишити незрівнянно велику суму у лікарів.
Зробіть їжу джерелом життя, а не тим, що вбиває час. Якщо число підходів до холодильника досягає критичної позначки, пора щось міняти.
Розбирайтеся в нюансах. Запитуйте, нюхайте, пробуйте, читайте етикетку. І не забувайте про терміни зберігання.